vigna61
KENO | Rosso varietale
KENO | Rosso varietale
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Legno 26 mesi (Raboso)
Acciaio (Merlot e Cabernet)
Vitigno: 80% Raboso Veronese / 15% Merlot / 5% Cabernet
Zona di produzione: Carboncine / Casarie
Terreno: Argilloso con forte presenza di caranto (Carboncine) / Argilloso ricco di limo (Casarie)
Dati analitici
Gradi: 12,5% Vol.
Acidità: 6 g/l
Ph: 3,10
Residuo zuccherino: 2 g/l
Valori nutrizionali
75 kcal (ca.)/100ml
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: Intenso rosso rubino
Profumo: Frutta rossa matura su piccoli frutti rossi freschi
Sapore: Avvolgente, persistente ma non stucchevole
Suggerimenti enogastronomici
La sosta in legno del solo Raboso (26 mesi
in botte grande) amplia le possibilità di
abbinamenti. Carni rosse, anche cacciagione
Temperatura di servizio consigliata
8 - 10 °C
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